簡単レシピ：フルーツ入り葛まんじゅう

簡単！フルーツ入り葛まんじゅう

G＋で写真をみたフォロワーさんから
レシピのリクエストがありましたので♪

しかし・・

レシピの材料をみたら驚くかも？（ーー；
妻も大変驚いた＆意外と美味しいことにまた驚いてました。

前置きは置いておいてレシピをば。

フルーツ入り葛まんじゅう材料

４個分：意外と大きめ
（口径１５ｃｍ、深さ４ｃｍ程度のお茶碗を型代わりにしました）

• 片栗粉　５０ｇ
• 砂糖　　７０ｇ
• 水　　　1.5カップ
• 練りあん　１２０ｇ
• フルーツ　適量（柑橘系。なければ缶詰でも。）

道具

• ボウル
• 泡立て器
• 木べら
• お鍋（中サイズ）
• 大スプーン
• 水をいれたお椀（スプーンや指を濡らすため）
• お茶碗（湯のみとかでも良いかと）
• ラップ
• 輪ゴム

下準備

• 餡はあらかじめ４分割して丸めておく
• スペースがあれば、お茶碗を並べて、ラップを大きめに切って、お茶碗の凹みに合わせて押さえておく。
• フルーツは薄皮をとっておく。（なければ缶詰でも。ただ、甘くなりすぎるかも？）

フルーツ入り葛まんじゅうの作り方

1. ボウルに片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる
2. １を濾して鍋にいれ火にかける
3. 煮立ったら弱火にして、木べらで混ぜ、透き通ってもっちりするまで火を通す
4. ラップを貼った容器に、スプーンで３〜４杯ずついれる。（スプーンを水で濡らしておくと取り分け易いです）
5. 指を水で濡らして、容器の丸みにそって伸ばしてあげると餡やフルーツを上手にくるめる。
6. 餡をのせ、フルーツを４分の１ほどのせる。
7. ラップを茶巾に絞る
8. 絞り口を輪ゴムでとめて冷蔵庫で冷やして固める

以上で完成♪

くず饅頭と書いて、葛粉を使っていない。

でも、食べたら驚きますよ〜、きっと。