Apple Watch は右手につけても大丈夫！？

初めてApple Watch のニュースを聞いてから、
これはいいなーっと思って、
将来つけるだろうと見越し、その時から時計をつけ始めた私（笑）。
妻には笑われましたが、いまでは時計がないと不自然なくらいになりました（＾＾；

私は左利きなので、時計を右につけるのですが、ふと

「Apple Watchは右手首につけてもOKなのか？」

と思って調べてみました。すると、サイトにきっちりと書いてありました♪＼(^o^)／

「左手首と右手首のどちらにも装着できるように設定できる」

素晴らしい！！

地味に素晴らしいんですよーこれ！
クラウンの回転も逆回転とか設定できると嬉しいなあ♪
クラウンの右回転、左利きからするとどれだけ苦痛か・・・。
ドライバーとか右手で回すようになりますって（＞＜


でも、デジタルでちょっとだけ寂しい点があります。それは、


秒針の音が消えること orz


あの「チッチッチッ」という音が好きなんですよね〜〜〜♪
デジタルでも音がでると和むんだけどなあ。
Apple Watch はどうなるんだろ？（今はわからん）

ちょっと嬉しかったので記事にしてみました♪m(_ _)m

ベーコン作りしてみた

ベーコン作ってみた

前からやってみたかった♪

自宅でベーコン作り。

お店でベーコンの裏の添加物を読む度に、

嫌だなーと思いつつ買っていました。（＞＜


今日の広告の品！
豚ブロックが〜〜〜円！（覚えてないが、360gくらいだったか）


というのが目に飛び込んできて。

ぱっと頭のなかにベーコン作りたい！チャンス！

と思って即購入。

先に材料を買ってしまったので、もう進まねば！（笑）

器材のことなど全然考えてないんですよ。


で、困ったときのクックパッドで簡単そうなレシピを発見！
（クックパッド：http://cookpad.com/recipe/2616669）

材料）
＊豚ブロック　1kg
＊岩塩　４０ｇ
＊塩　４０ｇ
＊グラニュー　４０ｇ
＊ローズマリー　２本
＊さくらチップ　４０ｇ


（※それぞれ半量で作れました。チップは３０ｇにした）

下準備）
＊豚ブロックに、岩塩、塩、グラニュー、ローズマリーの順番で擦り込み一晩冷蔵庫で寝かせる。


さっそく肉を手順通りに仕込み、一晩寝かせた。


あと足りない材料は・・・・さくらチップ！

以前、ホームセンターで見た覚えがある！

今日、さっそく購入してきた♪

大きさの割に高くない♪　安心したー（笑）

あとは、鍋か。

ちょうど、すてようと思っていた鍋があったので、

それを綺麗にして使うことに。

網は・・・鍋敷きに使っていたやつを

きれ～に洗って代用。（ｗ

あと、たまたまフタ代わりになるボウルがあったので

それで準備完了。

チップいれて、煙がでたら肉置いて・・・
（この時、痛恨のミスが・・・。後述しますが、この肉の状態、本当は違います！）

とりあえず、ミスは置いておいて・・・

蓋をする。

燻すこと約５分・・・

しっかりと燻されてます！＼(^o^)／
ひっくり返してさらに５分。

できました！！！

さっそく試食をば・・・


うまい！！

しょっぱい！？あれ？

痛恨の失敗

それは、


燻製する前に、肉は洗って塩などを流しておかないといけなくて。

それを忘れてました（＾＾；

このままでも食べようと思えば食べられますが、

健康を考えて、お湯を沸かして、

その中でしゃぶしゃぶのようにくぐらせてあげました。

その後はOK!問題なし！（笑）

最後に

このレシピは素晴らしいー

ジューシーなベーコンが簡単にできあがります！

しかし・・・・


換気扇は全開で！！！


家の中まで燻されてしまいますよーーーー！！（＞＜

今の私は森林の香りがするらしいです（＞＜）

手もいい香り（笑）

ピザ窯作るときに燻製室ができないかなーっと思った私でした（＾＾；

Tsūで最初にしたこと

Facebookで知り合いが始めたTsū。
そのリンクから登録して始めたのが数日前。
それまでのことを簡単に。

はじめは真っ白なメイン画面に、招待してくれた人のポストが並ぶだけ。それだけだった。そこからどうしていいのかさっぱりわからず、とりあえず、下記の順番で始めてみました。

1. Profile　カバー写真とユーザー写真を追加
2. 招待してくれた人をフォロー＆フレンド申請→OK
3. 初めてのLikeに驚く（招待してくれた人がLikeしてくれた）
4. 招待してくれた人がShareしたPostを眺める
5. Shareされている人の名前をクリックしてPostをみる
6. いいなーっと思ったらフォローする
7. Shareされている人がShareしている人をクリックしてPostをみる
8. フォロー、ポストのシェアをする

だいたい、こんな感じなことを恐る恐る（笑）してました。で、TwitterでTsūを始めたことをTweetすると、知り合いが私を見つけてくれてFriend申請されてOK。その知り合いはすでに始めていたけれど、どんな感じで進めるか手探り状態だった。

３日目、あらためてTsūを開くと、フォローした人からフォローされたり、フレンド申請されたり。さらにフォロー、LikeとShareを少しずつ。

とりあえず、こんな感じで進めたら良いのか？な？

フェイジョアシロップを仕込んだ〜

フェイジョアのシーズン到来！
今年は色々とやりたいなーっと思っていたんだけど、時間があまりないぞ？でも、そうこうするうちに、シーズン終わってしまうので、少しずつ作り始めます！

今日はフェイジョアシロップを仕込みました。
感覚的には、前回作ったレモン酵素シロップに近い。
でも、今回はシロップ作成がメインではなくて、
出来上がり後に９９度のアルコールを入れて食前酒を作ることにある。

ルーマニアの義母さんお手製の果実酒は超強力なんだけど、食前に飲むと全然大丈夫。これを作って、これから冬の食事前に頂きたい！と思っているだ。

前置き長いなー。（＾＾

初めてなんで、こんな感じの配合にした。

フェイジョア　２kg
グラニュー糖　２kg
４Lの保存瓶

１．フェイジョアを洗ってヘタをとる。

２．ヘタの部分を少しカットして、４分の１くらいの大きさにする

３．瓶へフェイジョアとグラニューを交互に入れていく。

昨年は、丸ごとフェイジョアと氷砂糖にホワイトリカーだった。これはこれで美味しかったんだけど、あの強い食前酒を経験したせいか物足りなくなってしまって、今年はこの作り方にしてみることに。

もちろん、次の買い出しではジャムの分を仕入れてきますよ〜〜〜

昨年よりももっと滑らかな感じのジャムにしたいな。

おばあちゃんのピクルス・グラディーナの作り方 〜 ルーマニア・モルドバ地方より

やっと日本の仕事も終わったし、今日はじいちゃんとばあちゃんのお仕事を少しでも手伝うべく朝から動いております♪

おじいちゃんとは、ブラックベリーの苗の枝を這わせる網の設置をしましたよ♪１本１本丁寧に垂直を取って設置するのは、さすが家を一軒建てただけある職人の拘り！（笑）ちょっとのズレも許しません。あと、手際がいいですねえ。日本に帰ったら、お庭の整備に力を入れようかな？（＾＾；


午後からは、おばあちゃんのピクルスの作り方を学びました。おばあちゃんが別の瓜を使って試しに作ってみたピクルスを食べてみると美味しく、これなら日本の瓜科を使って作れるかも？っと思ったからです。

今回は密着取材（笑）。
おばあちゃんは笑いながら教えてくれました。

ルーマニアのピクルス・グラディーナ（お庭のピクルス）

料理に欠かせないピクルス♪

材料

ピクルスに使う材料

• きゅうり（採れたてが良いのだそうです）
• にんにく　５〜６個
• セロリの葉（日本のセロリと種類が違います。）数枚
• ぶどうの葉　数枚
• タイム　数本
• ディールの種　１本
• 西洋わさび　数枚
• 青唐辛子（５〜６本）
• 塩水（2.5Lに対して岩塩大さじ2.5杯）

＊さすがに枚数数えられず・・・。感覚で作っているもんなああ。このあたり、お役にたててませんね。すみません。＞＜　これで好みの味のピクルスが作れるようになるかな？

作り方

お部屋で作るのかな〜っと思ったら外でした＾＾
まず材料を並べておきます。

1. 塩水を作る
   
   
2. ニンニクを入れる（半量）
   
   
3. 西洋わさびを入れる（半量）
   
   
   
4. タイムを入れる（半量）
   
   
   
5. 葡萄の葉を入れる（半量）
   
   
   
6. セロリを入れる（半量）
   
   
   
7. 青唐辛子を入れる（半量）
   
   
   
8. ディールの種を入れる（半量）（とっても重要！らしい）
   
   
   
9. キュウリを詰め込む！
   
   

   

   硬いところは切っておきます。

   
   

   

   大きすぎるのは半分、または４分の１に切ります

   
   
10. キュウリを詰め込む、詰め込む、詰め込む！
    
    
    
    以下の作業は、もう一度同じ香辛料などを詰め込んでいきます。上と下とで挟むイメージですね。瓶の上まできっちりと詰めます。
11. ニンニクを入れる（半量）
12. 西洋わさびを入れる（半量）
13. タイムを入れる（半量）
14. 葡萄の葉を入れる（半量）
15. セロリを入れる（半量）
16. 青唐辛子を入れる（半量）
17. 塩水を入れる
    
    
    
    
    冬は水の代わりに熱湯を使って発酵させるそうです。
18. フタをする
    
    
    
19. 日向で２，３日で完成！
    
    
    

ふ〜。これだけ書いても後からみたらどうだったかな？っと思うのだろうなあ。こちらにいると毎食時にピクルスが出てくるので消費が早いですが、日本だとどうだろ？もう少し少ないかな？でも、サンドイッチを作るときには、やっぱり欲しいなあ♪


キュウリ農家のお友達に電話しちゃいます（＾＾
早く作ってみたい！


長い記事を読んでくださってありがとうございました♪