レシピ：天然酵母パン用のレモン酵素シロップができました♪

天然酵母パン用のレモン酵素シロップ

天然酵母パンを作り始めた頃から同時に始めた果物の酵素シロップ作り。レモンのシロップの発酵具合が良い感じなので、出来上がりかな♪さっそく元種を作ってパンを作ってみたいな。

酵素シロップのレシピ

レモン　５００ｇ
きび砂糖　５００ｇ


１．レモンを5mmくらいの薄切りにして、きび砂糖と交互に瓶に入れて常温におく。

２．１日１回、かき混ぜる。

３．三日くらいで写真のように水分が出てくる。

４．レモンの周りにぶくぶくしてきたら終わり（だと思う）。


私の場合は、１６、１７日ほどでぶくぶくが出始めたので容器を移しました。これで良いか分からないけれど、試してみます♪


追記）2017/02/06
ミミちゃん先生からアドバイス頂きました。

※レモンを使う場合は、ブクブクになる前で止めて容器を移すのが良いそうです♪先生、ありがとうございました。

宮崎の市報５月号リニューアル♪と宮崎の情報誌ね。

市報ってみてますか？

私は別府に住んでいる時に読んだのかなあ。それでテニス講座に行ったんだっけ。それまでは、配られて来なかったこともあり、存在をしらなかった（＾＾；

宮崎へ来て役所で手にしたのは市報でした♪だいたい置いてありますもんね。

宮崎の市報がリニューアル

市報がPDFで読めるのはありがたい〜と思った日だったので感謝を込めて。（市報が配られてた日、雨が降って市報がびしょ濡れだった・・・。）県外の人も故郷の情報に触れられるし、良い取り組みだなあ。市報リンク（PDF）♪

宮崎の情報誌のPDFなら、宮崎e-books♪

ちょうど少ない時の写真しかなかった（＾＾；

ゴールデンウィークも今日で最後。
久しぶりに宮崎e-booksを見ていると情報誌が満載♪書店で求めるのも良いけれど、宮崎へ旅行しようかな〜っと思っているなら、ここから情報誌を見たほうがいいかも。

私、初めてGWの宮崎（青島）をみたけれど、やっぱり観光客っていますよね。普段の閑散としたイメージしか持ってなかったからびっくり。


色々と情報集めて来られていると思うけれど、これらの情報誌って地元の情報満載だから、ちょっと違った旅行にするなら良いかもしれないですね。

リンク：宮崎e-books

この日はういろうが軒並み売り切れ・・・（＞＜
すっごい楽しみにしていたのに残念やったです。