バジル収穫〜葉っぱと種と

お庭で育てているバジル、
気温が低くなってきたので少しずつ黄色が目立つようになりました。
このまま放っておくと枯れるだけなので、収穫してきましたよ。＾＾

バジルはいつも苗で買ってきてます。

今年はうまく成長してくれて、種もできていたので収穫してみました。

種の量が半端なく多い（＾＾；

この時期にもまだ小さなお花を沢山つけてて、まだまだできそう。

最初は丁寧にとっていたんだけど、こそぎ落としたほうが早くて簡単でした。
あとは手のひらでゴリゴリしているとこんな感じで種が沢山でてきた。


ネットで調べるとバジルは一年草だとか。

寒い冬を越せないから一年草ってことは、暖かい温室なら一年中OKなのかなあ、と初心者らしい素朴な疑問が生まれるんだけど、どうなんだろ？

種からだと気温が２０度を超え始める４月頃が種まきの時期だそうです。
種をとっておいて来年は蒔いて育てたいなあ♪

来年の自分へ参考URLを残しておこう（笑）
http://www-herb.hpmap.net/sweetbasil/saibai_sweetbasil_02.html

渋柿チップス作りに挑戦♪

おはようございます
今日も良い一日にしましょう！

昨年、干し柿に挑戦するもお天気や気温の影響でかなり苦みました。ハエはたかるは、カビは生えるは、で大変でした・・・（ーー；

先日おじゃました柿農園のご夫婦から柿チップスを作ってみたら？っと言われ、さっそく挑戦してみました。

作り方はとても簡単。しかも、これは別に渋柿でなくてもできるのだとか。

１．皮をむく
２．3mm~5mmの厚さでスライス。
３．ざるなどに広げて３〜５日ほど天日干しで出来上がり。

さて、うまくできるかしら？（ーー；

でも、今朝送迎中のクルマの中で聞いた天気予報で、
いきなり今日の夕方から雨とか。

このあたり、自分がかなり抜けているなーっと反省。

やっぱり、しっかりと晴れが続く日を選ばないといけません・・・。

ネットだけよりもラジオも合わせて天気はチェックしないといけないかなあ・・

見た目は晴れ。微妙に降水確率があがっている程度。
雨なら雨と書いて・・（笑）

囲碁を始めた（二ヶ月経過）

７月から囲碁を始めて二ヶ月かあ。
といっても、８月はほとんどできなかったのよね。
夏休みは時間あるようでないんよねえ。。。これが。

【尾道・向島にあるパン屋さん】Sorire（スリール）さん

久しぶりに尾道へ戻ってきました＼(^o^)／

父の墓参りもできて、すっきりしました。
生きていたら色々と話しができたのになーっと思いつつ、墓前で沢山報告をしてきました。今は、家族や親族が大きな病気もなく暮らせていられるので、本当に幸せなことだと改めて感じました。


墓参りを終えて、噂のパン屋さんへ足を運んできましたよ♪　＼(^o^)／

向島の立花という場所にある小さなパン屋さん。
昨年の秋にOpenしてから、今ではパンがお昼前には売り切れてしまうほどの人気店。
弟家族のおすすめは食パンらしい。（私が寄ったのは早すぎたので、まだ並んでなかった〜。）

子どもたちも大絶賛のパンはあっという間に完食。
帰りがけにも寄ろうかと思ったけれど、次の予定があったので寄らずに。

尾道へ旅行したとき、正直ここへは訪れにくいと思いますが、
しまなみを自転車でめぐるレンタサイクルでもゆっくり行けるかな？
レンタカーならすぐですけれどね。

なかなか美味しいパン屋さんって見つからないから、こういうお店を見つけると本当に嬉しい♪尾道へ旅行されてお時間があればぜひ♪


店名：Sorire　スリール
住所：尾道市向島町立花2982-6
電話：０８４８ー３８ー２７９５
営業時間：１０：００−１７：３０（売り切れ次第閉店）
定休日：月曜日・火曜日


お二階にはイートインスペースがあります♪
ドリンクもあるので、ゆっくりと時間を過ごすことができますよ〜。

本当に海の目の前。満潮になるといい感じだろうなあ♪

早めに行ってしまったのに、
お忙しい中、パンをわけてくださって本当にありがとうございました。m(_ _)m


向島、若い人のお店が増えてきてます。
考えてみれば、島とはいえ大きいし、フェリーも橋もあるし、ぐるっと回れば本当に静かな環境なんですよね。

地元を離れてわかる地元の良さ♪
やっぱり、好きだな〜〜尾道、向島♪

NetRadioRecorder5を購入した♪

去る７月１日。

この日を待ってました。

何を待ってたかって、
手数料なしでネット口座に入金できるのを待ってました。（笑）

だって、馬鹿にならないでしょう？手数料。

おかげで２週間、無駄遣いしなかっというか、
自分のほしいものが本当に必要なのか考えられたかも？

何を買ったかって、
ネットラジオを録音できるアプリ、
NetRadioRecorder5です♪

NetRadioRecorder5とは

もう商品名そのまんまなんですが、
らじる★らじる、Radicoなどを
パソコンで簡単に録音できるソフトです。

基礎英語１の時間に起きてこれない子どもたち。
聞けない日があるとモチベーションがかなり低下してたので、
聞き逃した日は録音したものを聞けるようにしてあげました。
良かったのか悪かったのか、安心して？寝坊するようになってしまいましたが、使ってみると便利だったのと、バージョンアップ記念で半額になっていたので買っちゃいました。

今なら半額で手に入る♪（７月７日までらしい）

URL）http://ging.co.jp/product/music/netradio5.html


バージョンアップで追加された機能も多数。
少しずつ触って楽しもうと思います♪

Apple Watch は右手につけても大丈夫！？

初めてApple Watch のニュースを聞いてから、
これはいいなーっと思って、
将来つけるだろうと見越し、その時から時計をつけ始めた私（笑）。
妻には笑われましたが、いまでは時計がないと不自然なくらいになりました（＾＾；

私は左利きなので、時計を右につけるのですが、ふと

「Apple Watchは右手首につけてもOKなのか？」

と思って調べてみました。すると、サイトにきっちりと書いてありました♪＼(^o^)／

「左手首と右手首のどちらにも装着できるように設定できる」

素晴らしい！！

地味に素晴らしいんですよーこれ！
クラウンの回転も逆回転とか設定できると嬉しいなあ♪
クラウンの右回転、左利きからするとどれだけ苦痛か・・・。
ドライバーとか右手で回すようになりますって（＞＜


でも、デジタルでちょっとだけ寂しい点があります。それは、


秒針の音が消えること orz


あの「チッチッチッ」という音が好きなんですよね〜〜〜♪
デジタルでも音がでると和むんだけどなあ。
Apple Watch はどうなるんだろ？（今はわからん）

ちょっと嬉しかったので記事にしてみました♪m(_ _)m

ベーコン作りしてみた

ベーコン作ってみた

前からやってみたかった♪

自宅でベーコン作り。

お店でベーコンの裏の添加物を読む度に、

嫌だなーと思いつつ買っていました。（＞＜


今日の広告の品！
豚ブロックが〜〜〜円！（覚えてないが、360gくらいだったか）


というのが目に飛び込んできて。

ぱっと頭のなかにベーコン作りたい！チャンス！

と思って即購入。

先に材料を買ってしまったので、もう進まねば！（笑）

器材のことなど全然考えてないんですよ。


で、困ったときのクックパッドで簡単そうなレシピを発見！
（クックパッド：http://cookpad.com/recipe/2616669）

材料）
＊豚ブロック　1kg
＊岩塩　４０ｇ
＊塩　４０ｇ
＊グラニュー　４０ｇ
＊ローズマリー　２本
＊さくらチップ　４０ｇ


（※それぞれ半量で作れました。チップは３０ｇにした）

下準備）
＊豚ブロックに、岩塩、塩、グラニュー、ローズマリーの順番で擦り込み一晩冷蔵庫で寝かせる。


さっそく肉を手順通りに仕込み、一晩寝かせた。


あと足りない材料は・・・・さくらチップ！

以前、ホームセンターで見た覚えがある！

今日、さっそく購入してきた♪

大きさの割に高くない♪　安心したー（笑）

あとは、鍋か。

ちょうど、すてようと思っていた鍋があったので、

それを綺麗にして使うことに。

網は・・・鍋敷きに使っていたやつを

きれ～に洗って代用。（ｗ

あと、たまたまフタ代わりになるボウルがあったので

それで準備完了。

チップいれて、煙がでたら肉置いて・・・
（この時、痛恨のミスが・・・。後述しますが、この肉の状態、本当は違います！）

とりあえず、ミスは置いておいて・・・

蓋をする。

燻すこと約５分・・・

しっかりと燻されてます！＼(^o^)／
ひっくり返してさらに５分。

できました！！！

さっそく試食をば・・・


うまい！！

しょっぱい！？あれ？

痛恨の失敗

それは、


燻製する前に、肉は洗って塩などを流しておかないといけなくて。

それを忘れてました（＾＾；

このままでも食べようと思えば食べられますが、

健康を考えて、お湯を沸かして、

その中でしゃぶしゃぶのようにくぐらせてあげました。

その後はOK!問題なし！（笑）

最後に

このレシピは素晴らしいー

ジューシーなベーコンが簡単にできあがります！

しかし・・・・


換気扇は全開で！！！


家の中まで燻されてしまいますよーーーー！！（＞＜

今の私は森林の香りがするらしいです（＞＜）

手もいい香り（笑）

ピザ窯作るときに燻製室ができないかなーっと思った私でした（＾＾；