春のピクルス

パプリカ、ズッキーニが手に入ったので、
ピクルスにしましたー♪

パプリカとズッキーニのピクルス♪

材料）
・白ワイン　2カップ
・塩　小さじ１
・胡椒　小さじ１



というレシピだったんだけど、
白ワインが１カップ半くらいしかなくて、
残りをお酢にしてしまいました・・・。（ーー；
なんか、適当だなー。



今度はハーブとか入れたいな−＼(^o^)／
これは白ワインなので日持ちしないそうな。

ガーリックペーストを作ってみた♪

久しぶりに料理ネタ♪

簡単♪ガーリックペースト

先日、行きつけのお店にいったら、
１ネット２００円でニンニクを売っていたので買ってみました。
（あとで調べたら３００ｇほどあった）

衝動買いしたのはいいんだけど、
どうしようかなーって思ってたら、
先日、ご近所のおばさまから
ニンニクとアンチョビをペーストにした
アヒージョを思い出して、
作ることに。

レシピ参考はココ♪

→クックパッド　保存に☺ガーリックペーストのオイル漬け


フードプロセッサーでOK。
長期保存したいなら冷凍もOK。
うちは減りが早いので冷凍せずに
ガンガン使います。
私は唐辛子を入れてないです♪
オリーブオイルは惜しまず使いました〜。

感想

えっと、これ食べたら、チューブの味がおかしく感じるのは・・・私だけ？
ニンニクの種類とかにもよるのかな？
また見つけたら今度は冷凍用に作ってみようっと♪